美味しいお米を決める成分 アミロース含有量が少なく、粘り気の強いお米が美味しい 海外旅行で現地のお米を食べた時、「パサパサしているなぁ」と思った事があるのではないでしょうか。一般的に日本人は粘りが強くもちっとしたご飯を美味しいと感じ、逆に粘り気が…続きを読む
